和之美01：江户切子 和之美02：和菓子 和之美03：日本刀 和之美04：荞麦面 和之美05：豆腐 和之美06：和服 和之美07：澡堂 和之美08：夏食 和之美09：屋形船 和之美10：烟花 和之美11：浅草 和之美12：江户前寿司 和之美13：银座寿司 和之美14：糖 和之美15：熊手 和之美16：三曲 和之美17：日本酒
刚开始很惊艳，但是老店铺无一例外是虽然很牛逼但是没有人继承的囧境。另外烟花和豆腐两集的执着真是找不到点，分明没什么好的却还一副想拯救世界的样子。
emm...取材单一，强行匠人精神与情怀，自欺欺人且浅薄。介绍的十几项体现日本文化之美的风物中，和菓子的外貌占了加工流程的便宜，先使食材由生到熟再塑形，而中式点心先塑形再蒸煮烹炸，其他的不对比了。没讲到茶道有点意外，另外想说的是，与手工相对的不是遗失传统，而是标准化。
实话说这根本就不能算是记录片吧
传统文化还是很有魅力的，不过还是对吃的部分最感兴趣。
每个国家都有传承的文化，希望传统不老